Bahan
Bahan-bahan
- Tepung Double Zero (500gr)
- Garam (10gr)
- Susu Bubuk (25gr)
- Telur (25gr)
- Air Es (225gr)
- Margarine (25gr)
- Pastry Margarine (250gr)
Bahan Toping
- Cheese (250gr)
- Kacang Goreng (100gr)
- Gula Pasir (100gr)
Bahan Olesan
- Telur (1 butir)
- Air (2 sdm)
- Garam
Cara Pembuatan
Cara Pembuatan kacang cookies
- Masukan air es, telur dan garam , aduk rata hingga larut.
- Campur Tepung Double Zero dengan margarine hingga rata. Tuang air serta aduk hingga 3/4 kalis.
- Bulatkan dan diamkan adonan selama 10 menit, tutup dengan plastik.
- Kempeskan adonan, roll hingga 1 1/2 kali pastry margarin dan letakkan ditengah adonan, tutup seperti kertas amplop.
- Giling hingga berbentuk persegi panjang dengan ketebalan 1 cm, lipat adonan single.
- Lakukan sebanyak 4 kali setiap 2 kali lipatan diamkan adonan selama 10 menit.
- Tipiskan adonan hingga 1/4 cm dan beri olesan telur. Taburi dengan gula, kacang ( cincang ) dan Cheese.
- Panggang dengan oven (190 derajat celcius) Selama 15-20 menit atau hingga matang.
