Tepung Terigu Naga Biru 500 gr

Garam 12 gr

Soda Kue 1 gr

Air 130 gr

Telur 50 gr

Pewarna Kuning secukupnya

Telur 350 gr

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Penyedap / Kaldu Bubuk secukupnya

Daun Bawang Slice secukupnya

Saus secukupnya

Mayonnaise secukupnya

Bawang Goreng secukupnya

Cabe Bubuk secukupnya

Wijen Matang secukupnya

· Larutkan garam, soda kue dalam air & telur, aduk hingga larut.

· Masukkan larutan tersebut dalam Tepung Terigu Naga Biru lalu aduk hingga rata, sampai adonan berpasir.

· Istirahatkan selama kurang lebih 15 menit

· Press adonan & Buat lembaran tipis, kemudian dipotong jadi untaian mie

· Kukus selama 15 menit, kemudian rebus hingga ½ matang

· Campur & aduk dengan bahan tambahan

· Taruh dalam loyang yang telah di kasih kertas roti / plastik & dipoles minyak, ratakan

· Lubangi beberapa bagian tengahnya & beri potongan sosis

· Kukus hingga matang / ± 15 menit & biarkan sebentar, angkat kemudian potong – potong sesuai selera

· Siap sajikan dengan topping