image

Bluder Curry Nugget

Dibuat dengan Tali Emas Special

image
Bahan
Bahan A

500 gr Tepung Tali emas spesial

12 gr Ragi / instan

30 gr Susu Bubuk (optional)

3 gr Bread Improver

9 gr Garam


Bahan B

200 gr Gula

50 gr Telur Utuh (1 butir)

250 gr Kuning Telur

(1 butir) 125 gr Air Es / Air Kelapa


Bahan C

200 gr Margarine / Roombutter


Bahan Chicken Nugget Curry

250 gr Chicken Nugget

¹⁄ bh Bawang Bombay

1 bh Wortel (sedang)

1 bh Kentang (sedang)

50 gr Pasta Curry House


Cara Pembuatan
Persiapan
  1. Aduk Bahan A sampai tercampur rata. Tambahkan Bahan B (aduk bahan sampai larut) hingga tercampur rata dan diaduk dengan mixer selama 15 menit. Setelah itu diistirahatkan selama 1 jam
  2. Masukan Bahan C, mixer hingga kalis. Kurang lebih 15 menit.
  3. Istirahatkan selama 1 jam
  4. Timbang adonan dengan berat masing-masing 70gr, beri isian dan istirahatkan selama 5 jam
  5. Oven dengan suhu 190ºC selama 12-16 menit (tergantung jenis oven)


Cara membuat

1. Cincang kasar bawang bombay, dan potong dadu kecil wortel dan kentang.

2. Rebus wortel dan kental selama 5 menit, lalu tiriskan.

3. Tumis bombay hingga harum menggunakan minyak.

4. Tuangkan air, tunggu hingga mendidih. Lalu masukan pasta curry, wortel dan kentang, aduk terus hingga mengental.

5. masukkan chicken nugget yang sudah dipotong dadu, lalu aduk hingga tercampur rata.

6. Angkat lalu dinginkan.


0 Komentar

Tulis Komentar

Tiktok Shop Sriboga Flour Mill Shopee Sriboga Flour Mill Tokopedia Sriboga Flour Mill Instagram Social Media Sriboga Flour Mill Youtube Chanel Sriboga Flour Mill Facebook Social Media Sriboga Flour Mill Tiktok Social Media Sriboga Flour Mill Linked In Social Media Sriboga Flour Mill
Hallo Chef