Bahan
Bahan Adonan Roti
1000 gr Terigu Hime Fusion
100 gr Coklat bubuk
200 gr Gula pasir
20 gr Ragi instan
13 gr Garam
100 gr Susu cair
100 gr Liquid cream
100 gr Telur
±350 gr Air
170 gr Butter/Margarin
Secukupnya isian coklat
Coklat Ganache
500 gr Dark Chocolate Parrot
500 gr Liquid cream
Topping
Coklat bubuk secukupnya
Cara Pembuatan
Cara Pembuatan
Campur terigu dan bahan kering, aduk rata.
Tambahkan bahan cair, aduk hingga kalis.
Masukkan butter/margarin, uleni hingga elastis.
Diamkan 30 menit, kemudian timbang dan bulatkan adonan.
Istirahatkan 15 menit, pipihkan, isi coklat, lalu bulatkan kembali.
Diamkan lagi ±60 menit, lalu oven suhu 180°C selama 9–12 menit.
Setelah dingin, oles ganache dan taburi bubuk coklat.
