1. Kuning Telur 200 gram
2. Gula 60 gram
3. Ovalet 125 gram
4. Coklat Pasta 10 gram
5. Terigu yokozuna 100 gram
6. Susu Bubuk 15 gram
7. Coklat Bubuk 15 gram
8. Margarine 120 gram

1. Coklat compound coklat bubuk dark 150 gram
2. Coklat Bubuk dark 25 gram
3. Shortening 150 gram
4. Gula Icing 75 gram

1. Lelehkan coklat compound & campurkan seluruh bahan A lalu aduk hingga tercampur rata

2. Kocok hingga mengembang bahan B sampai creamy

3. Campurkan adonan bahan A & B, aduk hingga tercampur rata

4. Ganache cream siap digunakan untuk hiasan cake

1. Kocok bahan A hingga mengembang sempurna

2. Masukkan bahan B yang telah diayak & aduk rata

3. Lelehkan bahan C, lalu masukkan ke adonan di atas & aduk rata

4. Masukkan dalam loyang 28 x 28 x 5 cm yang telah di alasi dengan kertas roti

5. Oven dengan suhu ± 190° C selama 12 menit, hingga matang

6. Keluarkan dari loyang & taruh di serbet, kemudian gulung dulu membentuk pola spiral

7. Biarkan sebentar tertutup, kemudian buka &biarkan sampai dingin

8. Poles dengan coklat ganache cream, gulung hingga padat rapat

9. Potong sebagian, kemudian sambung membentuk cabang batang & poles seluruh permukaannya dengan coklat ganache cream

10.Bentuk motif dengan garpu menyerupai bentuk kayu

11.Hias dengan accesoris sesuai selera.