350 gr Terigu NINJA

150 gr Terigu NINJA

375 gr Golden syrup

100 gr Minyak sayur

1 sdt Air alkali

¼ sdt Soda kue

1500 Air

2500 Gula Pasir

3 buah Jeruk Lemon

2,5 Baking soda

1 buah Nanas

1. Campurkan air dan gula pasir serta aduk perlahan di atas api.
2. Tambahkan lemon yang sudah diiris.
3. Masukkan nanas yang sudah diiris dan baking soda sambil diaduk perlahan.
4. Angkat dan dinginkan.
5. Ambil airnya 375 gram.

1. Ayak terigu (Bahan A) dan buat lubang ditengahnya.
2. Aduk Bahan B sampai berwarna coklat, lalu masukkan kedalam Bahan A
3. Uleni perlahan sampai menjadi adonan kalis.
4. Diamkan adonan selama 30 menit (paling baik 4 jam) sampai adonan tidak lengket
5. Timbang adonan kulit 20 gr, filling 50 gr.
6. Bungkus isian dengan kulit, bentuk kemudian cetak.
7. Panggang dengan suhu 180 -200˚ C selama 10 - 15menit.
8. Angkat kue dan dinginkan.
9. Olesi dengan egg wash.